导读：癌症已经成为了当今社会死亡率最高的疾病，而且发病率一年高过一年，人们现在基本上是谈癌色变。癌症是否可以预防成为了现代医学需要迫切解决的问题。
近日，日本国立癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现蔬菜有一定防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜。
下面下边就为大家介绍排名前五的蔬菜，大家以后针对性的多吃一些，对预防癌症有很大的好处。
1
红薯
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。注意，熟的红薯比生的红薯防癌效果要好一些。
2
花椰菜
花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。胃不好的朋友要经常吃些花椰菜。
3
西红柿/番茄
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。前列腺不好的男性朋友可以多吃点。
4
芦笋
芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对皮肤癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定疗效。
序号
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力。
前面介绍的这五种蔬菜，防癌效果是最好的，在日常生活中大家常吃这些蔬菜肯定会对癌症起到很好的预防作用。当然，也不能每天都吃，合理和多样的膳食才是保持身体健康的基础；另外适量的体育锻炼也可以很好的增强人体的抵抗力，减少患癌几率。
来源：健康杂志点击阅读原文，杭州最美乡村
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