行为因素中最重要的一环就是饮食！也就是说，如果我们吃对了，就能大大降低中风的危险。国内外研究和权威营养专家给出了一个防中风的食物清单！一定要收好！

1、喝水加绿茶——反正每天要喝水，加些绿茶不麻烦

绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。

2、炒菜加番茄——炒菜天天吃，加点番茄味道好，免去番茄酱

番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。

而且我们不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往会添加更多的盐和糖，而且里面的番茄红素和维生素含量很少。

3、经常吃鱼，中风低52%——反正要吃肉，不如换成对血管没负担的鱼

英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：

每周吃鱼超过5次的人患中风几率减少了52%；

每周吃鱼2-4次者中风发病率减少27%；

每周吃1次者减少22%。

这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。因为中风有80%是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群！

4、吃全谷物，中风降25%

煮饭、煮粥加一把，简单随意更好吃

英国阿伯丁大学的研究人员研究发现，每天吃3份全谷食品后，人们的血压会下降，其收缩压下降明显。收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15%~25%。

吃全谷物的习惯也不用特别的改，平时煮饭、煮粥的时候加一把就行啦。

5、吃点橄榄油，中风降41%——最好凉拌吃，别浪费了好东西

发表在欧洲《神经病学期刊》上的研究结论显示，如果人们在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，他们会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41%。

橄榄油的吃法最好的凉拌，比如拌凉菜的时候加点儿，或者把青菜水煮后加点橄榄油拌一下，味道也不错的。

6、每天吃鸡蛋，中风降12%——每天一颗蛋，对血管的好处太大了

结果显示：

每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约12%；

男性中风风险下降15%；

女性中风风险下降8%；

而且，吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！

7、记得补叶酸——99%的中国人只知道补钙，却不知道补叶酸更重要

叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。

8、水果蔬菜不能忘——每天都要吃，但是不一定每个人都吃够了

美国心脏病学会《中风》杂志发表了一项中国研究人员的研究表明：

每天食用克水果（相当于两个苹果），可将中风风险减低32%；

同时如果每天食用克蔬菜，中风风险可降低11%。

来源：山东商报，原标题《中国人第一死因居然是此病！知道这些，99%悲剧可避免》长按







































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