夏日的降火食谱
夏日的降火食谱
小暑，二十四节气里炎热的一个节气，今年（年）小暑于7月7日，结束时间为7月22日。而小暑期间恰逢三伏天，三伏是一年中最热的时候，一般这时候人们会吃些酸甜可口的食物增加食欲。
那么，小暑应该吃什么？？？
吃三宝
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、莲藕、绿豆芽。
黄鳝
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。
莲藕
不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。果真没过多久，问题自然消失了。其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
健康提示：虽说绿豆芽的食用价值高，但食用起来也颇有讲究。绿豆皮不要随便去掉，要知道，这层不起眼的绿豆皮具有比绿豆还要强的清热解毒功效。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。不过烹调时配上一点姜丝或椒丝，或是搭配些偏温的香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的寒性了。
益肝草
到了夏季，雨水增多，且天气炎热，使得很多人心情急躁；益肝草是国家非物质文化遗产，而益肝草凉茶对“肝火旺”的预防有着显著的效果，益肝草是由我国著名的肝病专家赵国霖先生，根据他几十年的肝病治疗研究经验，依据七代名医世家的古传秘方研制而成。它的纯天然性和制作工艺的讲究，使它成为当今为数不多的高级时尚饮料。益肝草凉茶采用贵州高原纯正的天然野生植物栀子、鱼腥草、甜草等作原料。其制作工艺相当讲究，生产车间均经过药品GMP生产认证，生产工序完全按照制药规范要求实施完成。益肝草凉茶对肝火旺、酒伤肝有特殊的保健护理作用。而“肝火旺”的表现就是情绪易激动、爱生气、便秘、尿黄、口臭、掉发、肝功能不正常等。虽然现代医学并无“肝火”一词，但许多疾病的发生和加重都与我国传统医学上所说的“肝火旺”有关。赞赏
