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食品安全常识
我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些？
1．被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好，使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。
2．没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒。
3．发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状。
4．用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。
.11.12--11.16午餐食谱
星期一
1
红烧青鱼米饭，馒头
秋冬季是进补的好时节，而青鱼无疑是进补的首选佳品，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。
2
柿子炒鸡蛋米饭，馒头
西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及有生物价值地蛋白质。
3
豆芽炒粉米饭，馒头
粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，钠等矿物质。
星期二
1
琵琶鸡腿米饭，馒头
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2
蒜薹炒豆干米饭，馒头
蒜蒜薹含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分，对人体很有益。
3
土豆炖茄子米饭，馒头
具有延缓衰老、防癌抗癌，预防高血压的功效功效延缓衰老。
星期三
1
油炸热狗肠米饭，馒头
热狗肠含有多种人体所需的蛋白质，能量，脂肪，碳水化合物。
2
青椒土豆片米饭，馒头
土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，且易为人体消化吸收。
3
白菜炒木耳米饭，馒头
白菜微寒味甘，清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素。
星期四
1
排骨炖土豆米饭，馒头
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
2
白菜炒木耳米饭，馒头
白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
3
白菜炖大豆腐米饭，馒头
白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
星期五
1
孜然鸡架米饭，馒头
养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,益肝,健脾,补肾,壮骨,养颜护肤,养阴补虚。
2
圆葱炒鸡蛋米饭，馒头
特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
3
白菜炖干豆腐米饭，馒头
猛戳点点
