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很多人都喜欢吃辣,近日,中国慢性前瞻性研究最新分析表明,吃辣有助于预防某些胃肠道癌症,比如食道癌。
研究发现,吃辣也有助于降低食道癌风险,尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。与从不吃或很少吃辣者相比,每月吃辣者食道癌风险降低12%;每周1~2天吃辣者风险降低24%,每周3~5天吃辣者风险降低16%,每周6~7天吃辣者风险降低19%。
此外,吃辣还可能有助于预防直肠癌。
辣味香料的类型和强度对预防胃肠道癌症的作用无影响。
研究共对51.2万名年龄30~79岁国人进行了研究,中位随访10.1年后。其中30%的人每日吃辣。
来源:ChanWC,MillwoodIY,KartsonakiC,etal.Spicyfoodconsumptionandriskofgastrointestinal-tractcancers:findingsfromtheChinaKadoorieBiobank.IntJEpidemiol,,50(1):-.
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