济南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/131229/4319045.html

食物酸碱之分指食物在体内最终代谢产物的性质。

凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜是碱性食品之冠；最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。酸性食物含蛋白质多，碱性食物富含维生素与矿物质。

杭州市文澜实验学校第16周菜谱

年6月10日——6月14日

6月10日（周一）

学生菜肴

泰式排骨虾

海带冬瓜咸排骨

番茄蛋汤

水果

虾：

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高；

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6月11日（周二）

学生菜肴

田园果蔬派.热狗

虾仁青豆炒蛋

丝瓜榨菜汤

水果

青豆

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；

3.青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

6月12日（周三）

学生菜肴

干菜扣肉

肉片炒双花

紫菜蛋汤

水果

西兰花：

1.富含维生素C，具有提高免疫功能的作用；

2.具有美容养颜的功效，淡化色斑，使人的肌肤变白；

3.相比其他蔬菜来看，西兰花中所含有的钙物质是最多的；

4.富含蛋白质和维生素，具有提高记忆能力的作用；

5.富含维生素和胡萝卜素，具有抗衰老的作用。

6月13日（周四）

学生菜肴

南乳鸡翅

木耳腐竹白菜

番茄炒蛋

水果

白菜：

1.是一种微寒甘甜的食物，里面的营养价值非常丰富，含有很多膳食纤维，能够预防大便干燥，帮助消化，促进肠道蠕动，还可以预防痔疮问题出现；

2.含有非常丰富的维生素c，能够抵抗坏血酸，经常吃一些，能够让身体抵抗能力变得更强；

3.含有非常丰富的钙质，可以让身体发育变得更好，还可以预防身体钙质的缺失，让发育变得更好；

4.还含有钾元素，补充身体所需要的钾元素，能够缓解紧张情绪，补充身体所需要的体力。

6月14日（周五）

学生菜肴

洋葱牛排

肉末包心菜

冬瓜海带汤

水果

包心菜：

生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

含量（每克中）：三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克

矿物质：钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克

维生素：B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克

?杭州市文澜实验学校

长按下方