医院乳腺科 http://www.chinaweilisi.com/rxjjzz/5813.html

每周好“食”光

周日

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早点：

牛奶

饼干

午餐：

韭菜苔炒长鱼

糖醋藕

苋菜汤

黑米饭

午点：

水饺

水果——香蕉

周一

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早点：

牛奶

饼干

午餐：

糖醋排骨

茭白炒百叶

牛心菜虾皮汤

米饭

午点：

丝瓜面

周二

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早点：

花生豆浆

饼干

午餐：

番茄大虾

蒜蓉西兰花

紫菜蛋花汤

燕麦饭

午点：

熊仔包

水果——西瓜

周三

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早点：

牛奶

饼干

午餐：

五彩饭

牛肉蛋花羹

午点：

芝麻汤圆

周四

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早点：

黑豆豆浆

饼干

午餐：

红烧狮子头

糖醋包菜

冬瓜木耳汤

小米饭

午点：

金杯蛋糕

周五

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早点：

牛奶

饼干

午餐：

土豆鸭块

虾皮炒茄子

平菇豆腐汤

米饭

午点：

玉米粥

食品安全小知识我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些？

1．被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好，使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。

2．没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒。

3．发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状。

4．用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。

5．鲜黄花菜(也叫金针菜)含有科水仙碱，当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

6．蚕豆。有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病(又称胡豆黄)。

7．鲜木耳。其中含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。

另外一定要注意对于蔬菜的选购和贮藏保鲜，蔬菜食用前一定要做到“一洗、二浸、三烫、四炒熟”以保证安全。

照片：孙逸嵎

编辑：孙逸嵎

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