冬日有温暖家长来助餐

下周菜谱抢先看

告别了，我们共同跨入了年。新年第一周的美味，食堂师傅们已经为大家准备好了。下面，快随小编来看看下周菜谱吧！

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小学五年级家长助餐

本周，小学五年级的家长朋友们，受邀与孩子共同品尝美味的学生餐！家长们给出的评价有：品种多样、营养合理、菜品清淡，孩子们很喜欢！同时，他们也为食堂提出了宝贵的建议。工作人员将会认真听取大家的心声，准备更多师生和家长都喜欢的餐品。

家长拍摄学生用餐孩子们享用学生餐

家长认真填写评价

冬季饮食不可“贪热”

近日，较强冷空气来袭，天寒地冻。许多人偏爱吃火锅、红薯等抵御严寒。专家提示，长期的过热饮食习惯可能造成口腔和消化道损伤，提升罹患口腔癌、食管癌的风险。“口腔黏膜烫伤多由急食导致，口腔黏膜是我们口腔的第一道防线，虽然它对高温不敏感，食物、饮料在四、五十度时，也感觉不到烫。但是口腔黏膜不耐烫，遇到高温容易烫伤。”首都医科医院急诊综合诊疗中心副主任医师周建说，口腔黏膜的耐受温度约在50—60℃，当吃东西感觉烫时，食物温度一般可达70℃，容易导致口腔黏膜被烫伤。此外，过热的饮食还会经过食道，食道表面的上皮细胞比口腔的还要娇嫩，口腔无法耐受的高温食物，更会损伤食道。国家癌症中心、中医院胸外科副主任医师李勇表示，65℃以上的食物就可能损伤到消化道黏膜。“我们消化道的温度约为37℃，食道最高耐受的温度是50—60℃。而火锅的汤料温度可达℃，刚沏好热茶温度约为90℃，都远超食道的耐受温度。”世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)称，超过65℃的热饮有可能会增加食道癌的患病风险。李勇说，过烫的食物在经过食管时，会烫伤黏膜上皮，导致破损、溃烂、出血。如果经常食用烫食，这些部位就会反复受伤，反复受到不良的刺激，长此以往，很可能出现病变甚至癌变。冬季饮食切不可“贪热”，建议安全的进食温度是10—40℃。

往期回顾

告诉你冬季应该吃什么！

文/周晗宇新华网图/朱群摄图网编/周晗宇

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