小时候，柿君最讨厌吃姜，
光是闻到姜味就觉得反胃。
但自从有段时间食欲不振，
吃了些姜调理好身体后，
柿君就觉得姜“虽然丑却很温柔”，
希望这样“温柔”的姜，能被更人人接受。
姜
姜是一种常用的烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种，可医食两用，浑身是宝。
中医理论认为姜是呕家圣品，可杀菌抗菌，对于女性也有诸多好处。
那么姜究竟有哪些功效呢？
姜的四大功效
防治恶心，呕家圣药：生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，可治疗因口腔异味、肠胃不适等引起的恶心、欲呕等。
感觉不适时，可含1片姜片在口内，不久就会好转。不过要注意，晚上最好不好吃姜哦。
此外，民间还用吃生姜，或贴于内关穴的方法防治晕车、晕船，效果显著。
开胃健脾，保护肠胃：生姜可以促进肠胃蠕动，从而促进消化，起到开胃健脾之效。
这是因为生姜中有种叫做姜烯的有效成分，不仅可以保护胃粘膜的作用，还可健胃促消化。
另外，生姜还会胰酶中的淀粉酶，阻碍淀粉糖化，减少糖类的转化，这些都对我们的肠胃有非常好的帮助作用。
抗菌消炎，促进愈合：姜可杀菌、促进创伤愈合，女性坐月子时用姜水洗浴，就是这个道理。
这是因为生姜对于金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等许多细菌有明显抑制作用，而伤口干净，有助于创伤痊愈。
此外，食品在天气炎热时易受到细菌的污染，引起急性胃肠炎，适量吃生姜可杀菌抗菌，起到防治作用。
防暑降温，驱寒保暖：天气炎热时，吃些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。
这是因为天气炎热时，吃生姜可刺激人体汗腺的活跃，从而大量排汗，通过排汗来防暑降温，进一步起到提神的作用。
而在冬天，生姜可以起到驱寒保暖之效，还可防治因受风寒引起的头痛、腹痛等。
经期容易痛的柿粉们，可以在特殊时期喝生姜红糖水来祛寒止痛哦。
吃姜禁忌
姜虽然好，但吃的时候也要适量哦，否则很容易伤到肠胃。注意，胃病患者不适宜吃姜。
此外，烂掉的姜千万不能吃，吃了很容易中毒，严重时甚至会引起肝癌、食道癌等。
而至于吃姜要不要去皮，因为生姜本温，柿君建议“要热则去皮，要凉则留皮”，看情况而定哦。
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