★
小伙伴们，最近全国各地已经经历了一次大范围的降温，朋友圈也被各个地方的雪景刷屏，想必此时，来一些很热或者很烫的食物肯定很爽，但是大家知道这种食物的危害吗，今天小编从询证医学的角度给大家提个醒，最好不要吃太热的食物，不要喝太烫的饮料。
★★食管癌是常见的消化道肿瘤，在所有肿瘤中死亡率排名第六。很多研究已经表明了饮食习惯对食管癌的发生是有一定影响的，其中大多数是研究的其中的成分对食管癌的影响。其中的一些研究也证实了饮料和食物的温度与食管癌是有联系的，能够促进食管癌的发生。然而，流行病学研究并不能确证它们之间的因果关系。很多研究也发现热的饮料和食物与食道癌之间是没有联系的，认为口腔可以调节温度，温度能够下降的很多从而不能损伤到食管的粘膜。因此，YawenChen等人采用Meta分析的方法来确证它们之间的关系，发表在BMCCancer(IF=3.)上。
★★作者检索了PubMed,Embase和WebofScience数据库，检索热的饮料和食物与食道癌相关的观察性研究的文献，一共检索到篇潜在的文献，最后纳入了39篇合格的文献，一共包括名研究对象，其中名食管癌患者。各个研究质量评价(NewcastleOttawaScale)平均得分为5.00分。合并的Meta分析的结果显示，热的饮料，热的食物，热的饮料和食物，分别都能促进食管癌的发生(OR=1.77(95%CI,1.39-2.25),OR=2.09(95%CI,1.71-2.56),OR=1.73(95%CI,1.18-2.53))。Meta回归的结果显示，异质性可能来源于研究地区，食道癌的类型，样本量的大小，其中研究地区占了异质性的34.39%,食道癌的类型占了12.97%,样本量的大小占了8.99%。发表偏倚，漏斗图，Beggrankcorrelationtest和Eggerlinearregressiontest的结果显示，不存在发表偏倚。
★★总之，Meta分析结果表明，热的饮料和食物消费能促进食道癌的发生，尤其是在亚洲和南美洲的人群中。鉴于热饮料和食物在现代社会是非常流行的，结果有非常重要的意义。
★付费录播课：RCT的Meta分析课程链接
RCT的Meta分析：文献检索-质量评价-统计方法-RevMan
