医院主任中医、教授宣桂琪说，40岁后不吃生冷是非常好的习惯。“胃肾喜温不喜凉”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏。
除此之外，我们饮食还要注意些什么呢？不吃过甜糖类是人们生活不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大。但对人体而言蔗糖食用过多则弊大利小。特别是中老年人因胃肠功能渐弱，多食蔗糖类甜食会腹胀气滞，不利消化，影响食欲及营养的正常吸收，形成慢性消化不良等胃肠道疾病，而削弱体质；摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、血管硬化，诱发高血压、高血脂、糖尿病等。对此我们建议大家用蜂蜜替代蔗糖。蜂蜜虽也称蜂糖，但它的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖，双糖的蔗糖含量仅在4%以下。单糖类进入人体胃肠道后不需转化就被直接吸收为营养物质，不会积累而造成脂肪堆积，所以不会得富贵病类系列疾病。况且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质、酸类、酶类及生物界唯有蜂蜜中才独具的乙酰胆碱等营养成分，其含量均符合人体所需的比例，所以蜂蜜系纯天然、绿色、食药兼备的保健食品（工厂生产的蜜类无此功能）。不吃过咸美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项新研究说，吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约万人因此死亡。盐摄入过多，会使肾脏分泌的肾素增加。此物可激活体内的血管紧张素。顾名思义，这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，血压岂有不高之理。所以肾脏病、肾功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血压患者，不能多吃盐。除此之外，健康的人也不要经常吃过咸食物，会使体内水钠储留，心、肾负担加重，伤及脾胃，诱发高血压。不吃过烫过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关。大家都有不小心吃了烫食的经历，不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下，囫囵吞枣地咽下去。而热爱烫食的人每顿饭都是如此。这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合，就进胃了，加重了胃的负担，影响了食物的消化和吸收。而这些烫食也会让溃疡、炎症等在食道扎营。可食道也不愿意整天破破烂烂的，只好不停地增生修复。在这样一次次的伤害——增生——修复过程中，增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子，也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了，恶变也就发生了。为此，建议大家每餐吃食的时候不要太烫，尽量以70℃以下进口比较合适。60～70℃煮牛奶、70～80℃泡茶、50～60℃冲蜂蜜比较合适。不吃过饱人们喜欢说，吃饱撑着。实际上，吃太饱真的会撑出病：“三高”、大脑缺氧等等。俗话说，要想身体好，三分饥与寒。帮助身体饮食不过量，细嚼慢咽是个看似平常，实则宝贵的方法。有人推荐吃饭每口都嚼26下，意思是把吃饭速度控制下来，这样既能充分调动人体的味觉器官和消化系统，又能给脾的运转吸收留下充足的时间。40岁后怎么吃一定要多吃青菜
吃青菜变漂亮，此话不假。比如，芦笋富含膳食纤维和硒元素，可促进肠道排毒、有效防止肌肤氧化；芹菜的营养成分全面，能促进身体新陈代谢、更新皮肤角质层、提升肌肤底层保湿能力；西兰花维生素C含量高，美白的同时还能抵抗自由基，等等。
用水果代替甜食
酸酸甜甜的水果是最好的选择。富含维生素C和铁元素的樱桃，能让皮肤白里透红；含原花青素的蓝莓，能让皮肤健康有弹性；含丰富维生素B、胡萝卜素的枇杷，则能保持皮肤的水润光泽。
吃鱼补胶原蛋白
25岁后，胶原蛋白开始加速流失，为了保持肌肤的年轻状态，定期补充胶原蛋白应该成为每位女性的习惯。人体胶原蛋白除了能自行产生，其最好的来源应该是深海鱼类。多吃深海鱼，能抚平细纹、保持皮肤弹性，防止两颊下垂。
每日来一把原味坚果
原味坚果富含不饱和脂肪酸，有润泽肌肤的功效。同时，它还含有丰富的维生素：维生素B能调节体内油脂的转化与分泌，能改善皮肤的油腻；维生素E是有效的抗氧化剂，帮助人体抵抗自由基。另外，每天一把原味坚果还是维持大脑活力的“有力措施”。
早晚餐皆宜的燕麦片
多吃燕麦，对于女人的皮肤、身材和精神状态都有很大的帮助。燕麦中含有多种抗氧化物质，可淡化色斑、保持肌肤白皙；燕麦中镁元素含量高，镁是天然的肌肉松弛剂，能缓解压力、放松身心；燕麦还是低糖、高营养的高能食品，是瘦身人群的优质主食。
饭桌上增加新鲜豆类
所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、豌豆、黑豆、红豆等最常见。豆类含有助排毒养颜的膳食纤维和抗氧化剂，同时也富含“助眠”的维生素B和色氨酸。每周至少4次在饭桌上加一碗豆类食物，能守护女人的容颜与心情。
富含原花青素的食物
原花青素是一种强力的抗氧化剂，能在血液中保持活性长达75小时。它可以增强血管弹性，降低血压；增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏；改善关节的柔韧性，预防关节炎。黑枸杞、樱桃、桑葚、葡萄等都是富含原花青素的果实，每天一杯黑枸杞茶，焕新身心。
提升雌性激素的大豆
雌激素分泌的减少会导致女性更年期的提前，皮肤老化暗淡，身材肥胖臃肿等一些列问题。所以，维持雌性激素的分泌水平也很重要。大豆含有的大豆异黄酮，是一种天然的植物雌激素，能在一定程度上改善雌激素分泌不足的问题。每周2~3杯豆浆即可。
食用优质无负的油脂
降低身体负担，食用油的选择也要慎重。40岁后，为预防心血管问题，可以试着把食用油换成含有omega-3多不饱和脂肪酸的植物油。核桃油、紫苏籽油、亚麻籽油等是富含omega-3脂肪酸的食用油，每天补充5-10ml，对预防癌症，清除血液垃圾多有益处。
本平台旨在分享养生健康知识，内容版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除出品单位：宝鸡市养生协会