北京白癜风医院咨询 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/糖尿病食谱
木耳炒腐竹材料：水发腐竹g，水发木耳g，葱花、姜片、蒜片共12g，精盐3g，酱油3g，植物油8g。做法：
1、将木耳掐洗干净，腐竹洗净。切成3厘米长、1厘米宽的段。
2、锅中加清水适量，置旺火上烧沸，将腐竹段投入沸水锅中焯水，捞出，挤干水分。
3、炒锅重置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中油升温至六成熟时，放入姜片、蒜片炒出香味后，投入腐竹、木耳，加入酱油、盐，撒上葱花，装盘即成。
营养点评木耳每百克热量千卡，减少血糖波动，调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇。
腐竹每百克热量为千卡，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
腐竹和木耳含的能量很低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病人食用后有延缓血糖上升的作用。
---------本文结束--------
