注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

人们常说病从口入，确实多种疾病跟饮食息息相关，癌症也不例外。特别是消化系统恶性肿瘤跟饮食有着千丝万缕的关系，如没有做到分餐制、吃太多腌制食物可引发胃癌；暴饮暴食、酗酒可引发胰腺癌和肝癌；高动物蛋白和高脂肪、低膳食纤维饮食结构可引发肠癌等等。所以，为能降低患癌风险，应远离以下几种食物。

45岁后应远离哪些饮食？

1、腌制食物

刚开始腌制的食物2~20天左右亚硝酸盐达到顶峰，亚硝酸盐会跟体内胺类发生化学反应，生成亚硝胺，这是强烈的致癌物质。另外，腌制食物由高盐浸制而成，若吃太多会直接损害胃黏膜，增加患胃炎、胃溃疡或胃癌风险。

2、受潮霉变的食物

受潮霉变的食物如花生、粮食类和坚果以及食用油等，其中含有黄曲霉毒素，这是公认的致癌物质，可增加患肝癌风险。

3、剩饭菜

剩饭菜放置时间太长，尤其是超过24个小时后可产生太多亚硝酸盐。本身亚硝酸盐并不会伤害身体，不过却会跟蛋白质中的胺发生化学反应生成亚硝胺。

4、油炸食物

食物经过高温油炸后不仅仅营养成分流失，而且也会夹杂着太多致癌物质，导致身体肥胖，增加患癌风险。

5、熏制的食物

不少人喜欢吃烟熏制的食物，如腊肠腊肉、培根和火腿肠等，虽然很美味，不过表面却含有致癌物质-苯并芘，这是造成胃癌、肠癌和食管癌的主要原因。

如何饮食才能降低患癌风险？

1、多吃粗粮

食物经过多次精加工后，其中的膳食纤维和B族维生素会大量流失。缺乏膳食纤维是引发肠癌的主要原因，因此应多吃粗粮如燕麦、糙米、高粱和各种杂豆类等，饮食不能太精细。

2、以清淡为主

远离高动物蛋白和高脂肪食物，多吃天然的新鲜蔬菜和水果。严格控制食盐摄入，每天的吃盐量不能超过6克，拒绝吃腌制食物；以白肉替代红肉，一周吃红肉的量不能超过克，少吃加工肉制品。

3、吃的杂点

注意饮食多样化，荤素粗细搭配着吃，不能过度挑食或偏食，其中蔬菜水果、豆类和全谷物类应占到食物中的2/3以上。另外，每顿饭只吃七分饱即可，若总是暴饮暴食，可增加患消化系统恶性肿瘤风险。此外，食物应彻底煮烂煮熟，就拿西蓝花来说，加热到60℃以上，能发挥其抗癌活性。

温馨提示

进入45岁后应及时纠正不良的饮食习惯，拒绝吃垃圾食品，多吃新鲜蔬菜和水果，保持一日三餐规律性，必须戒掉吸烟酗酒的坏习惯。吃饭时做到细嚼慢咽，一顿饭用餐时间应达到20~30分钟，这样能防止热量摄入超标，避免身体肥胖。另外，不管什么时候都不能趁热吃，因为食管黏膜最高能承受60℃，总是趁热吃可破坏食道黏膜，甚至引起食道溃疡和出血，增加患食道癌风险。

猜你喜欢看：

这5种癌症，术后最容易复发和转移！如何预防？首先要记住4点

农村这5种抗癌野菜，见到了可别错过了，在城里有钱也很难买到呢

患癌后还能活百岁的她，秘诀是从来不吃“1物”，值得借鉴