——今日菜谱——
白萝卜烧排骨
建议摄入重量
能量
蛋白质
克
.2千卡
15.21克
脂肪
碳水化合物
中心温度
20.81克
1.43克
72度
●●●
番茄炒鸡蛋
建议摄入重量
能量
蛋白质
克
89.4千卡
6.94克
脂肪
碳水化合物
中心温度
5.67克
2.75克
70度
●●●
双椒卤藕
建议摄入重量
能量
蛋白质
克
57.8千卡
1.73克
脂肪
碳水化合物
中心温度
0.22克
12.24克
69度
●●●
营养摄入总量
能量（千卡）
蛋白质（克）
脂肪（克）
碳水化合物
实际摄入量
.2
29.86
27.39
75.99
建议摄入量
24
20.8
标准小学生每日营养素需求为能量-千卡；蛋白质10%—15%；脂肪25%—30%；碳水化合物55%—65%，学生午餐各类营养素的量应占“膳食营养素推荐摄入量”标准的40%
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——营养餐摄入量分析——
三大营养素摄入比例与专家建议参考值比较
实际值
参考值
蛋白质
22.41%
10%—15%
脂肪
20.56%
25%—30%
碳水化合物
57.03%
55%—65%
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——营养分析结果——
学生在4月1日摄入的食物中，脂肪的摄入不足，蛋白质的摄入偏高。建议学生在今日晚餐和次日早餐中，尽量多补充脂肪含量较高的食物，少食用蛋白质和碳水化合物含量较高的食物。以满足学生三餐食品摄入量的标准。
营养小帖士：白萝卜的营养价值：1、丰富的维生素C：萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。2、抗肿瘤：萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。3、促进肠胃蠕动：萝卜中含有大量的纤维素，多吃萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物。4、提高身体抵抗力：萝卜中含有大量的木质素，能提升身体抵抗力。5、养颜美容：萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。6、降脂、降糖：萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等。
三大营养素含量参照表
营养素
含营养素较高的常见食物
蛋白质
豆腐皮、腐竹、鸡蛋、青豆、黄豆、蚕豆、黑豆、猪肉、牛肉、牛蹄筋、猪蹄筋、紫菜、虾皮、千张、蘑菇、鸡爪、猪蹄、猪肝、猪耳、冬菇、面筋、鱿鱼、竹笋、叉烧肉、培根
脂肪
芝麻、花生、鸡蛋黄、猪肉、火腿、香肠、腊肉、鸭、鸡、鹅、羊肉、牛肉、油（花生油、菜籽油、色拉油等）、春卷、腐竹、面筋、排骨、豆腐丝、奶油、油饼、油条
碳水化合物
白砂糖、粉丝、米粉、面条、豆腐花、大米、山药、面包、绿豆、扁豆、豇豆、馒头、木耳、银耳、香菇、金针菜（黄花菜）、胡萝卜、白菜、菠菜、玉米粥、煎饼、蛋糕、高粱米、薏米、黑米、热干面
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