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食道癌是一种恶性肿瘤，食道癌的病因也有很多种，它的症状表现很是明显，如果不能及时的治疗可能会造成严重的后果。下面就跟小编一起来了解一下治疗食道癌的药膳方有哪些?怎么样对症施治吧?

　　临床表现

早期吞咽食物时感到不适，有食物停滞和噎塞于食管中的感觉，当病情发展至食道受损明显持续较久时，患者常常吐出泡沫状粘液，梗塞感加重，并可伴有前胸和后背持续性隐痛，全身情况逐渐恶化，出现脱水，体重下降等现象，严重者可有全身衰竭。

　　中医辨证治疗

　　痰气交阻型

　　[临床表现]吞咽时哽噎不顺，进食时胸膈闷胀，或有隐痛，或泛吐痰液及食物，舌质红，苔薄腻，脉弦细。

　　食疗药膳

　　1、人参芦根柿霜粥：人参10克(切细片或剁末)，鲜芦根克(切细段)，柿霜20克，粳米60克。将鲜芦根水煎30分钟，取汁毫升，入人参、粳米煮成稀粥，溶入柿霜便可服食，每日1-2次。

　2、砂仁鱼肚肉末羹：砂仁6克(打碎)，佛手10克，鱼肚50克(浸软切细丝)，猪瘦肉克(剁细末)。将砂仁、佛手用干净纱布包裹。用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化，再放入砂仁、佛手、肉末煮30分钟，去砂仁、佛手包裹，和盐调味温食，每日1次。

　　3、牛奶鹌鹑蛋饮：鲜牛奶毫升，鹌鹑蛋5枚，冰糖25克，将冰糖溶入牛奶中煮沸，鹌鹑蛋打破入牛奶中搅拌成蛋花，即可饮服。

　4、韭菜牛奶饮：鲜韭菜适量，牛奶毫升，将韭菜洗净捣烂取汁50毫升，冲入牛奶，煮沸趁温热缓缓咽下，日服2次。

　　5、鲜鹅血饮：用针管抽取白鹅翅下血10毫升，趁热徐徐饮尽。每日1次。

　　气虚津亏、痰瘀凝结型

　　[临床表现]水饮食物俱难咽下，肩背疼痛，声音嘶哑，形寒气短、形体消瘦、面色苍白，舌质淡，苔光剥，脉细弱。

　　食疗药膳

　　1、六汁饮：生姜汁15毫升，韭菜汁20毫升，牛奶20毫升，竹沥20毫升，甘蔗汁20毫升，童便(童溺)20毫升。将以上汁液混合，加热煮沸，冷后再饮之。每日1次。

　　2、灵芝香菇洋参茶：灵芝15克，香菇5克，西洋参2克，煎汤代茶饮服。

　　3、参乳五汁膏：洋参5克，牛奶毫升，龙眼肉30克，鲜芦根克，甘蔗汁20毫升，雪梨汁30毫升，生姜汁10毫升，蜜糖适量。将洋参、鲜芦根、龙眼肉加水毫升煮至毫升，用瓷器盛牛奶，药汁和药汤隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，不时频频咽服。

　　4、鸡蛋羊奶饮：鸡蛋1枚，羊奶毫升，冰糖20克，先将冰糖打碎溶入羊奶中，煮沸后冲入鸡蛋，稍为搅拌成蛋花，即可食用，每日2-3次。

　　结语：通过以上文章介绍我们是不是对食道癌的药膳食疗方有了一定的了解，药补不如食补，药膳食疗虽然需要坚持才能见效，但是它对人体的伤害是非常的小的。以上介绍的药膳食疗方希望能够给大家带来帮助。