1、过多进食腌菜、咸鱼等长期储放，可能变质腐烂的食物2、长期进食过烫、坚硬、粗糙以及辛辣刺激性食物3、长期进食霉变的食物4、长期吸烟、酗酒5、蛋白质、水果蔬菜摄入偏少或偏食肥胖食管癌的发生与我们日常生活方式息息相关，所以我们在平时要从饮食上预防食管癌的发生。如有身体不适一医院检查治疗，以免耽误病情，错过最佳治疗时机。