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食道癌是常见的消化道恶性肿瘤，一般认为食管癌的发生可能是多种因素综合作用的结果。研究证实，食道癌的预防是可以预防的，主要注意以下六点：

方法一：改良饮水

调查发现，不卫生的饮水是人体的主要来源之一，主要是含有致癌性亚硝胺及亚硝酸盐，所以还是要采取水质好的，对我们的健康是有利的。

方法二：保护好食管

食管受损很可能会带来相关疾病的发生，所以在日常的生活中一定要注意食管的保护，例如吃饭时细嚼慢咽、避免进食粗糙、硬的以及刺激性的食物等。这也属于食道癌的预防措施。

方法三：平衡营养

医院肿瘤学部专家介绍说，营养物质不平衡或者营养不良，也可能会导致食管发生损伤。所以，平时要多吃蔬菜和水果，也提倡多喝绿茶，因为绿茶能防癌。

方法四：注意饮食

霉菌是重要的致癌食物，它会增加人们患癌的风险。所以，对一些隔夜后的蔬菜、发霉的粮食、腌制食品、腐烂水果以及油煎、油炸、烧烤类食品一定避免食用。