消化系统癌变

这碗膳食汤是一味老先生传授的一道预防和改善消化系统相关癌变的美味方，特别对食道癌相关有很好的预防和改善作用，而且此汤还可以益气养阴、化痰、和胃。

因为此汤用到冬瓜和香菇，完成后香菇色如紫云，在冬瓜这座山峰中央，如同仙境一般，故此汤名为“仙峰紫云”。

我们要准备的食材分别为：

香菇：克

蘑菇：50克

菜心：25棵

冬瓜：1斤

人参粉：10克

黄芪：20克

旋覆花：6克

代赭石粉：30克

鸡油：2勺

花生油、盐、糖、味精、淀粉适量，纱布袋一个

做法如下：

1.先将香菇和蘑菇还有菜心洗干净，将黄芪和旋覆花放入纱布袋，防止煮的过程中散入汤中影响口感。

2.锅中放水大约毫升，放入花生油适量，水沸后放入菜心，待菜心变绿后捞出。

3.锅中放水毫升，然后放入代赭石粉小火煮半小时，然后再将黄芪和旋覆花放入再煮半小时。滤渣取毫升待用。

4.将冬瓜竖切成山峰状，放入盘中待用。

5.锅内加油，油热后入香菇、蘑菇煸炒放盐，将第三步熬好的毫升汤倒入，再放入糖，有条件可加入一小杯鸡汤，汤汁烧开后放入人参粉。然后淀粉勾芡倒入冬瓜山峰上。

6.最后将菜心加上鸡油、盐和味精搅拌均匀摆在冬瓜山峰周围。

这个汤操作起来不是很繁琐，算是一个不错的预防和食疗偏方，长期食用可以改善和预防消化系统相关的癌变，对正气虚弱阴虚痰盛的食道癌有很好的改善和预防作用。

此方分享给有需要之人，希望能够帮助到大家。