以食为天的中国，已经成为了食管癌发病的大国，每天因为食管癌死亡的人不在少数，其中绝大部分都是因为错误的饮食导致的。很多的吃饭习惯都会影响人的食管，出现损伤。这些饮食习惯，你都知道吗？可能你现在还在做。

热情好客的中国人，经常用美食来招待客人，而在吃饭的时候，这样一句无心的话，也可能给诱发食管癌，“趁热吃”。中国人大多喜欢吃比较热的食物，能够温暖身体，让人的身体暖和起来。但是过烫的食物，只会让食管黏膜受到损伤，这是第一个不好的饮食习惯。

热水溅到手背上，都会出现皮肤的损伤，而食道上的黏膜要比人的手背皮肤脆弱得多，当长时间都吃过烫的食物，就很容易烫伤黏膜，出现黏膜损伤。长时间受到外因的刺激，就很容易出现细胞的突变，诱发食管癌。在吃饭的时候，不要着急，就算是火锅这样的美食，也要将食物放得稍微温一点再吃。避免伤害到食道黏膜，出现疾病。

辛辣刺激的食物是食管癌的诱因之一，这是第二个原因。不仅是食管癌，这一类的食物对整个消化系统和排泄系统都会有一定的损伤。这一类的食物进食的过程中，会给食道黏膜造成刺激，带来辣的痛感。这种感觉会持续一段时间。长期吃这样的食物会加大食管癌的发病几率，给人体的健康带来不利的影响。

在传承了几千年的饮食文化中，腌制食品占据着重要的地位，香肠腊肉泡菜都是人们日常非常喜欢吃的食物。特别是在云贵地区，经常会熏制一些腊肉，作为年节时候的压轴菜。但是腌制食物长期食用，也具有一定的致癌风险，这是第三个坏习惯。

腌制食物为了保证食材不会变质，会放大量的盐，而盐会逐渐转化为亚硝酸盐，这种物质正是在世卫列出的致癌物榜单中的一级致癌物。长期摄入过量，会导致身体的癌症。想要预防食管癌，就要学会拒绝这种腌制食物。就算要吃，也应该控制好食用量，长期大量地吃，必然会给身体带来一些不好的影响。

第四个不良饮食习惯，是经常性的快速进食。现在网络上风靡的大胃王，经常为了在视频中尽快的吃下很多的食物，没有经过充分的咀嚼，就将食物咽下去。经常性狼吞虎咽的吃饭，食物不能被牙齿完全嚼碎，就会整块通过食管，然后进入消化。这时，可能就会因为这样的食物划伤人的食管，或者因为食物过多，撑到了食管，就很容易出现食道的损伤，发生癌变的几率也会变得更大。

很多的上班族也会因为急于工作，而缩短自己的吃饭时间，狼吞虎咽，最终对消化也造成了不好的影响，也很容易出现食道癌这样的疾病。能够细嚼慢咽，才能够减轻食道负担。

在生活中中，想要保证食道健康，就要远离上面这4个饮食习惯，不仅你自己尽早的转告给你的家人，朋友，更好地保护身体健康。