说起食管癌，想必大家都不陌生。食管癌是常见的消化道肿瘤，我国食管癌发病和死亡病例约占全球一半，调查数据显示，我国食管癌每年发病30.7万人，死亡28.3万人，男多于女，发病年龄多在40岁以上。
所幸食管癌如果在早期干预治疗，其治愈率和生存率都相当高。如何防食管癌？你得知道这些↓↓↓
食管癌的病因
从正常食管到患上食管癌，往往不止一种高危因素在“捣鬼”，可能有两种、三种、四种甚至更多的危险因素，这些危险因素如同导火线一般，一旦触发“癌基因”，食管癌的发生将不可避免。
以下致癌习惯，你有几个↓↓↓
1、长期“趁热吃”
我们的口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜，能耐受的高温也只在50℃-60℃，在接触到65℃以上的热食、热饮时，食管黏膜会有轻度灼伤。
如果经常烫伤口腔和食道黏膜，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，增加食道癌变风险。
2、吃亚硝胺、亚硝胺类化合物
亚硝胺以及亚硝胺化合物是诱发食道癌发生的重要因素。
研究表明，在食管癌高发区居民的常吃膳食中就含有大量亚硝胺物质，一般存在于他们日常所吃的酸菜、咸鱼等食物中。
要注意：烧烤、油炸食品等也含有很多亚硝酸盐等致癌物，尽量少吃。
3、霉变食物不舍得扔
霉变的食物中，可能含有黄曲霉素，它们对食管黏膜造成的是化学性损伤，这种损伤会直接形成点状病变，然后面积越来越大直到癌变。
为了健康，食物发霉了一定要马上扔，不该省的不能省。
4、无辣不欢
有研究表明，过量吃辣椒与癌症风险增加相关。
过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能导致食管发生癌变。
5、吸烟喝酒
长期吸烟喝酒没有节制的人，更容易得食管癌。
烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管，久而久之可能会攻击食管粘膜引起食管癌。
而烈性酒对食管黏膜造成物理性的刺激损伤，有可能会直接在食管黏膜上留下瘢痕。
6、有食管癌家族病史
家族中有食管癌病史的，其发病率会比较高，这并不是说食管癌具有遗传性，而是食管癌具有家族聚集现象，这与家族的饮食习惯、饮食结构是有很大关系的。
食管癌的早期症状
1、胸骨后胀闷或轻微疼痛
这种症状并不一定会持续发生，而是在间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是由于食管本身随时在蠕动，只有刺激到病变部位时才会出现症状。
2、吞咽食物时的异物感
咽食过程中食物（特别是干硬食物）经过病变区（病变很小）可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。
3、吞食停滞或顿挫感
即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。
4、胸部胀闷紧缩感及咽喉部干燥感
病人主诉胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸内呈紧缩的感觉，在吞咽食物时尤为明显，但不影响正常生活和工作。
5、心窝部、剑突下或上腹部饱胀轻痛
以进干食时较为明显，但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门（食道和胃的接口部分）癌的早期症状。
健康状况不受影响的情况下，部分患者可能会时隐时现出现一种或几种症状，可持续达数月、1～2年或更长时间。因此，如果有上述症状中的一种或几种，医院进行详细检查。
食道癌的晚期表现
食道癌晚期的时候是非常的痛苦的，而且很难治疗，会出现吐粘液、吞咽困难等症状。
食道癌晚期有如下表现（已无法手术）：
1、咽下困难
下咽困难是绝大多数病人就诊时的主要症状，约90%食管癌病人有这一症状。
因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。
2、出血
癌肿后期会浸润食管并侵犯纵隔、气管、支气管、肺、心包、大血管，引起纵隔炎、肺脓肿、食管气管瘘及致死的大出血。
3、疼痛
部分病人在吞咽食物时有咽下疼痛、胸骨后或肩胛间疼痛。根据肿瘤部位提示已有外侵引起食管周围炎、纵隔炎或食管深层溃疡所致。
4、声音嘶哑
当癌组织侵及或压迫喉返神经，患者容易声带麻痹、声音嘶哑、甚至失音。
这种食道癌晚期症状多见于食管上段癌累及左侧喉返神经，有时肿大的转移性淋巴结压迫喉返神经，病人有声音嘶哑症状，进食时常因误吸而有呛咳，有时引起吸入性肺炎。
5、呕吐
常在吞咽困难加重时出现，初起每当哽噎时吐，以后每逢进食即吐，严重时不进食亦吐。
呕吐物多是下咽不能通过之物，主要为潴留在食管狭窄部位上方的黏液和食物，也可含血液与脓液。
这样做可以预防食道癌
1、定期体检很重要
食管癌如果在早期干预治疗，治愈率和生存率都相当高，如果中晚期医院检查治疗，就晚了。
及时发现早期食管癌的唯一方法就是定期做体检，早期发现、早期诊断和早期治疗，可大大提高生存率。
2、增强免疫力
抵抗力和免疫力低下的时候，癌细胞很容易趁虚而入。
平日里要多多锻炼，尽量保持平和乐观的良好心情心态，饮食要均衡，作息要规律，早睡早起多运动，身体抗病能力自然更强。
3、饮食要“讲究”
常吃含维生素高的新鲜水果蔬菜有助于预防食管癌，烹调方式最好采用蒸、煮、炖的方式，保证营养的前提下尽量饮食清淡，不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品。
4、吃饭要细嚼慢咽
狼吞虎咽可能会使食道受损，细嚼慢咽不仅有助于养胃，还对保护食道有好处。
5、别吃刺激性食物
日常生活中应该时刻注意饮食习惯，避免食用会对肠胃消化系统造成较大负担的食物，少吃冷食，尽量吃温热清淡的食物，辛、辣、臭等刺激性食物要少碰。
怀疑得食管癌要这样检查
食管癌的形成不是一天两天的事，其发病过程长，有的甚至需要十年或二十年的时间。
食管癌有一个特点就是无法通过其它方式筛查，只能做胃镜。
这六类人群最好每年做一次胃镜：
有消化系统症状；
有食道癌、胃癌家族史；
以前初筛普查时发现食管粘膜上皮重度增长，或食管炎患者；
原因不明的食管或胃内隐血试验阳性者；
长期抽烟喝酒的人，长期大量食用发酵霉变酸菜、霉变食物；
慢性食管炎伴有不典型增生（特别是重度不典型增生）者为高危人群。
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