茶叶可入药,茶香中的养生之道必须了解北京

小象禅茶室

《小象禅茶室》模块以中国传统茶室为空间形态,以茶聚友,以茶论道。跟着小象姐姐一起来了解关于茶的知识吧!

茶道与医道都是中华传统文化的生活应用。茶叶本就可以入药,如中药方剂中的“川芎茶调散”。绿茶能去火,青茶能瘦身,红茶能提神,黄茶助消化,白茶提高免疫力,黑茶能降脂降压,花茶能美容养颜,药茶能调理身体,淡淡茶香蕴含养生之道。

白茶产区的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿消暑,治疗风火牙痛高烧麻疹等杂病。特别是夏天,很适合饮用白茶,如果感觉到咽喉肿痛、牙齿上火,可以煮一壶白茶,连续喝上天,症状便会明显改善。

白茶还具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤),三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效,还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的功效。白茶中的化学物质能分解脂肪细胞,并阻止新的脂肪细胞形成,防止肥胖症。

白茶还可以抗菌,抑制葡萄球菌和链球菌感染,对肺炎和龋齿的细菌具有抗菌效果。

青茶,亦称乌龙茶,是我国特种名茶,乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还在防癌症、降血脂、抗衰老等方面有突出疗效。除此之外,青茶还具有养颜、排毒、利便、抗氧化等功效。对于单纯性肥胖乌龙茶效果突出,有效率可以达到64%,另外美容效果也很明显,1岁到55岁的女性朋友,每人每天饮用4克乌龙茶连续饮8周,面部皮脂中的中性脂肪减少17%,保水率从94%提高到19%。

红茶品性温和、香味醇厚,可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃、助养生、促进食欲、可利尿、消除水肿、有强壮心肌功能。红茶抗菌力强,用其漱口可防感冒,并预防蛀牙与食物中毒,饮用红茶还有降低血糖与血压的功效。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

黑茶可助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老、延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

黄茶是沤茶,在沤的过程中,产生的消化酶,可保护脾胃,提高食欲,帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能,化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,可防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,这些物质能杀菌、消炎。

红茶和绿茶是世界上最畅销的茶叶,均可以预防帕金森综合征,促进骨骼健康,防治肠胃和口腔疾病,同时还含氟,可以预防龋齿。

花叶做成茶饮也有很好的养生保健效果,常用到的有茉莉花、玫瑰花、菊花、三七花、代代花、桑叶、薄荷等。可以干花单独冲泡,也可以红茶绿茶为底,配合花叶冲泡。

以下几种花茶是比较常见的:

茉莉花茶茉莉花可以促进大脑功能,保护神经细胞;还有镇静止痛作用,对妇女“痛经”有一定疗效。茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用。

用茉莉花茶水煮大米饭,不仅吃起来芳香可口,还能养生保健,祛病延年。老人吃了可软化血管、降低血脂和胆固醇、防中风和抗老化。茶水中的芳香物质可增加白细胞,增强人体抵抗力;因茶水中有氟化物,食用茶水煮的米饭可防龋齿。夏秋两季服用茶水煮米饭还可以祛风散热,防治痢疾等。

百合花茶百合花茶可以润肺止咳,宁心安神,还能减轻胃疼,清凉润肺,去火安神。对阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。对于肺虚咳嗽及肺癌吐血、咳嗽、眩晕、夜寐不安等有很好的疗效。

玫瑰花茶中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

饮用玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能的功效。长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

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