年仅28岁的小王经常吃外卖，吃饭不规律，“一年有天都会吃夜宵”，在胃部出现不适后一直不见好，最终被确诊为胃癌晚期。

现在，越来越多的癌症都出现了年轻化，不仅自己痛苦，也让父母陷入绝望，年过半百却要经历“白发人送黑发人”。

生活中的不注意最终如洪水猛兽，让人难以接受。其实，在美国《NatureCommunications》杂志上的一份报告显示：调整饮食可以降低患癌风险！

也就是说，大部分癌症都是吃出来的！只要我们趁早调整饮食结构与习惯，就可以在某种程度上规避癌症的发生。

我们总结了几种最容易招惹癌症的饮食习惯，可怕的是，这些习惯生活中几乎绝大部分人都中招了！

霉

生活中，我们购买食品往往就多不就少，生怕买少了不够吃。这就导致食品储存会出现问题，一些食物会因为来不及吃而发霉。有些人比较节俭，食物发霉了也不舍得扔掉，而且去掉发霉的部分继续食用，却不知这样对身体有着很大的伤害。虽然其他的地方看起来是好的，但是霉菌已经进入，只是肉眼看不到而已，食用后很容易伤害到肝脏，甚至引发癌症。

食物发霉后尽量不要食用，避免摄入黄曲霉毒素。它是1类致癌物，也是目前所知的致癌性最强的物质之一。

甜

日常生活中，甜食得到了大多数人的喜爱，食用甜食可以使人心情愉悦，但是甜食也是隐藏的杀手，过量食用甜食会对身体造成损害。

糖分摄入过多，不仅仅是导致肥胖这么简单。糖分摄入过多会增加胰腺的负担，让身体长时间处于高血糖的状态，导致身体内环境失衡，影响胰岛功能，出现糖尿病甚至胰腺癌。每日摄入糖的量应该严格控制，一定不要超过50g，最好在25g以下。

烫

趁热吃，是中国人特有的饮食习惯。殊不知，这个传统习俗“暗藏杀机”。正是因为这个习惯，我国是世界上食管癌的高发地区，每年因食管癌去世的人中有一半是中国人。

当食物或饮品温度超过65℃时，就会损伤我们的食道黏膜。长期食用这种过烫食物，就会使黏膜反复遭到损伤，进而出现炎症，增加癌变的可能。

咸

盐虽然是必备调味品，但是吃的太咸太重口，可能会被癌症盯上。国际癌症研究机构以及把中式咸鱼列为第一类致癌物。

咸鱼等腌制食品中一般含有大量硝酸盐，硝酸盐在进入胃部后会转化为亚硝酸盐，并与食物中的胺结合形成亚硝酸胺。亚硝酸胺是致癌物，能够造成基因突变，引发癌症。

油

《自然》杂志的一项研究显示，肥胖、高脂和高热食物也是引发多种癌症的危险因素。无论是我国传统的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是西式的炸薯条、炸鸡，都不适合长期食用。

事实上，这些淀粉食物在经过高温油炸后，会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺也是国际癌症研究机构明确列入的2A类致癌因素。

烟

这里的烟有两层含义，一方面是吸烟，另一方面指的是做菜时的油烟。

吸烟致癌，几乎人人都知道，这里就不再细说了。而做菜时吸入的油烟也致癌，却有不少人不知道。事实上，做菜时产生的油烟夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，有极大可能导致肺癌的发生！

酒

饮酒并不是适量就好，安全饮酒量是不存在的，只要喝酒就会伤身！酒精一直以来都是1类致癌物，有足够证据显示酒精能导致口腔癌、咽癌（不包括鼻咽癌）、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳腺癌。

这些生活中不起眼的饮食习惯，往往就是导致癌症的开端。为了拥有健康的身体，远离癌症，快快行动起来吧，从现在开始注意还不晚！

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