谨慎饮食，预防食管癌

之前在知乎上看到过一个段子：一个国外友人扬言要在一个月内吃遍中国美食，结果在四川待了三年也没有走出来。

段子真假，不必深究，但是，中国人爱吃是众人皆知的事情，而且吃的方式也是多种多样的，很多时候“美食”是一种享受，但是，饮食不当可能就会导致身体出现不适症状，也有句俗话叫“病从口入”。

图｜队伍整齐划一

据国家癌症中心公布的癌症报告显示，年中国新发食管癌病例24.6万，死亡病例18.8万，发病率和死亡率分别位列全部恶性肿瘤的第六和第四位，约占全球的一半，网上也有一句话是，食管癌又被称为“中国特色肿瘤”。

为什么会出现食管癌，有专家解释，食管癌是典型的一种生活方式癌，诱发食管癌的危险因素包括日常饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等多方面作用，其中饮食习惯是引起食管癌的重要原因之一。

预警：食管癌和我们的日常饮食习惯有着很大的关系。

日常危害

1、趁热吃

我们经常能在饭桌上听到一句话就是“趁热吃”，尤其是在冬天，趁热吃可以暖胃。

但是，趁热吃是非常不好的，尤其对我们的食道伤害会特别大，如果经常吃温度在65℃以上的食物，会造成食管黏膜损伤、溃烂，会导致食管癌的病变。

2、辛辣食物

日常饮食中，很多人喜欢吃辣，但是，辣椒素对于食道黏膜的伤害是很大的，它会引起黏膜炎症，也会促使食管发生病变，从而引发食管癌的发生。

3、坚硬的食物

很多人喜欢食用一些坚硬粗糙的食物，比如烧烤和油炸食品，也会导致我们的食管黏膜被划伤。如果咀嚼不充分也容易增加食管癌的风险，对于肠胃功能不好的人来说还容易发生消化不良的状况。

4、吸烟饮酒

烟草中本就有致癌物质，它可能会随着食物，下咽到食管或吸收之后，很容易引发食管癌癌变。

饮酒会使酒精刺激食管黏膜，特别是60℃以上的高浓度白酒，对食管黏膜的伤害是非常明显的。

出现以下症状请立刻就医

食管癌的症状不算隐秘，但是很多人会误以为是咽炎而忽略，从而错过最佳治疗时期，生活中发现以下症状请尽快就医检查：

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感觉食管内有异物

食管癌最明显的症状就是总觉得食管中有东西，出不来，咽不下去，这很有可能就是食管内出现了肿瘤而引起的，很多时候大家都会以为是咽炎，当遇到医院做详细的检查了解清楚是咽炎还是食管出现病变。

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吃饭感觉异常

在日常吃饭吞咽的时候如果感觉异常也是一个明显的症状，比如吞咽时有哽咽感、食管疼痛、食管内有异物或是胸骨后轻度疼痛等，其中在吃热食的时候疼痛感会表现的更为明显。

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吞咽困难

如果出现吞咽困难的情况通常表示病情已经比较严重了，比如吃大块食物的时候明显感觉吞不下去，后期会逐步发展为需要饮水配合冲下，到最后甚至可能连水都吞不下去。

食管癌的生存率非常的低，建议大家在遇到以上情况时一定要早做检查，早治疗。

俗话说得好：“治病不如防病”，想要降低食管癌风险一定要改变不健康的饮食习惯，平时多吃新鲜水果和蔬菜帮助身体补充维生素，增强免疫力，降低疾病风险。

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