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这种常吃的鱼，被证实与许多癌症有关，不少人当成宝，成箱往家提

鱼和“余”同音，过年吃鱼寓意生活富足，年年有余粮，是我国传统的吉祥祈福方式之一。

所以每逢佳节来临，家家户户都会购买鱼，做法也多种多样，但请注意：有一种鱼已被证实与多种癌症有关，不建议大家购买。

这种鱼含明确致癌物，不少人当成宝，赶快告诉家人

它就是受不少家长喜欢的熏鱼，吃起来干干脆脆，却也保留了鱼肉的鲜香，经常被当做补钙小零食，或者下酒菜，在北方尤为常见。

熏鱼分为烟火熏、生熏、熟熏，在制作时，需要先将鱼肉用食盐、酱油腌制，然后再进行熏烤，主要发源于江南一带，是我国传统美食之一。

据说吃一公斤熏鱼，相当于抽根香烟，是真的吗？

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我们先来了解一下熏鱼中主要的致癌物。因其特殊的制作方式，鱼肉在熏烤过程中会吸收大量油烟，滋生众多致癌物质：

?3-4苯并芘：是一种很强的致癌物质，可能会导致皮肤癌、胃癌、肝癌、食道癌等；

?环芳烃：常见于烧烤类食物中，经常食用会使人失眠、头痛、血小板减少，诱发白血病等；

?亚硝铵：著名的四大食品污染剂之一，长期小剂量接触会诱发食道癌和肝癌；

香烟中则有69种明确致癌物脂质，尽管每一支香烟中所含的量并不多，但是日积月累下来对身体的损害只会大于熏鱼。

所以“1公斤熏鱼=根烟”纯属夸张

但不可否认熏鱼依旧具备健康隐患，不仅是熏鱼，早在年，世界卫生组织直接将中式咸鱼全部列为了1级致癌物，并写入了《致癌物清单》中。

世卫组织认为，咸鱼需用高浓度盐分腌制，在此过程中会产生亚硝酰胺类物质，有致癌性。

近几年因为空气质量、水质等出现下滑，导致食品类问题层出不穷，越来越多的人无意间积攒了大量“毒素”，这些毒素开始令肝脏不堪重负。

肝脏是人体内最大的消化腺，主要负责体内物质的合成分解，以及毒素的代谢排出，它是人体内最“吃苦耐劳”的器官。

但中医又称他为“娇脏”，因为整天和毒素打交道，肝脏受损总是首当其冲。

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当肝脏受损后，会影响身体的排毒，出现以下异常：

※皮肤出现不明小红点，不疼不痒；

※手掌内部长期呈充血红色；

※面部出现黄褐色斑点，鼻子黑头多；

※下巴反复长痘，难以消除；

※小便泛黄，且口气加重；

※气血不足，肤色暗淡，失眠多梦。

冬季是养肝黄金期，多做2件小事，养护肝脏健康

一、常饮水，促排毒

多喝水能够加快身体的新陈代谢，有助于身体毒素更快分解，所以想要养肝一定要注意常饮水，但只靠喝水效果会比较慢。

已经检查发现肝不好的人可以在喝水时加入有机青驰菊帮助提升肝细胞活性，改善肝脏环境的同时，提升对毒素的分解速度，减少肝损伤。

其含有的硒元素和氨基酸是出色的抗氧化物，能够很好的提高免疫力，抑制病毒病菌的侵染，尤其是硒元素，还能够促进受损组织的修复，同时预防并发症的产生。

所以不少肝病患者，或者是经常熬夜喝酒的人群，都会在喝水时加入一朵青驰菊来养护我们的肝脏健康。

二、少熬夜，提气色

不规律的睡眠作息会对肝脏造成一定损伤，一般长期熬夜超过5年的人，都会出现不同程度的肝受损，这主要是因为熬夜影响了肝脏的自我修复，导致一些小问题不断积攒，希望患者可以尽早规律作息，十点半之前上床睡觉。

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