沈阳白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5824583.html

提示：点击上方↑↑"吃货健康美食菜谱"↑↑免费订阅！点开，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟

丝瓜炒虾球

荤素搭配，味道鲜美。丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”

需要材料：丝瓜1根，虾几个，植物油1勺，盐1勺，料酒少许，生抽少许，鸡粉少许

步骤-

虾洗净，去头剥壳

开背，去纱线

丝瓜洗净，切片。因为这个丝瓜很嫩，所以不用去皮

热锅热油，爆香葱花儿

下虾仁，加料酒和生抽，将虾仁炒至半熟

倒入丝瓜片，加盐翻炒

中火将丝瓜片炒软。我加了一点水，这样汤汁可以拌饭，比较滋润

出锅前用少许鸡粉提鲜即可

完成

小贴士－嫩的丝瓜可以不用去皮，皮并不难嚼，反而有脆脆的口感。细品有一丝丝苦味，并不明显，个人觉得还挺好吃的。如果是比较老的丝瓜，还是刮皮再炒比较嫩。

丝瓜青豆

就是挑嘴的孩子不停吃要不是等米饭，估计这个菜没开饭就吃光光，丝瓜和青豆的清香欲罢不能。

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

需要材料：丝瓜1根，豌豆，生抽半勺，油适量，蘑菇鲜3克，盐3克

步骤-

青豆扒皮

丝瓜去皮

都洗干净

丝瓜切片

锅里加油，放姜出味

下青豆

焖一会，8成熟.想学做菜请