食谱教你做两款抗癌豆浆

一、西兰花豆浆

减少乳腺癌、直肠癌、胃癌的发生

材料:黄豆80克、西兰花80克

做法:

1、黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;西兰花清洗干净,切成小朵放入沸水中煮熟。

2、将黄豆倒入全自动豆浆机中,加水至上下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后放至温热,与煮熟的西兰花一同倒入榨汁机中搅打均匀即可。

功效解析:

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,和豆浆搭配,可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发生。

二、糙米薏仁双豆豆浆

预防乳腺癌、胃癌、宫颈癌等癌症

材料:黑豆50克、糙米15克、薏仁15克、红豆15克、白糖15克

做法:

1、黑豆用清水浸泡8~12小时,洗净;红豆用清水浸泡4~6小时,淘洗干净;糙米和薏仁分别淘洗干净,用清水浸泡2小时。

2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,按下“豆浆”键,加水至上下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,加冰糖搅拌至化开即可。

功效解析:

糙米能预防乳腺癌;薏仁富含多种氨基酸,对胃癌、食道癌、直肠癌均有预防作用。

特别提醒:

薏仁对抗癌有显著的作用,特别适合癌症患者在放射线疗法、化疗后食用。

时令蔬菜

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