饮食习惯和常见病密切相关，“病从口入”，坏的饮食方式导致常见病的发生。时间越长，后果越严重。另一方面，也可以说“病从口灭”，好的食物在平时可以起到防病抗病的作用。真的患病了，也是重要的辅助医疗手段，病人可以有更多的康复机会。

在当代生活中，“病从口入”这个词有了新的意义：糖尿病、高血压、中风、心脑血管疾病、痛风、肥胖、脂肪肝等等，这些统称为富贵病的疾病，成了我们国家的多发病、常见病。随着生活条件的提升，为满足口欲，大吃特吃，也让大部分人抛弃了传统的以植物性食物为主的饮食方式，大量摄入肉、蛋、奶、油脂，导致这些常见病在中国迅速蔓延。

有统计显示，饮食、吸烟和饮酒这三者都和“口、舌”有关，这三者对癌症的影响总和达到52-84％，足见饮食习惯的重要性！

我想做个专栏：吃得健康

详述在预防常见疾病方面，食物起到的积极作用，吃什么食物对身体好。

最近听闻好朋友的家人患病的消息，除了给予他言语上的安慰，我真是爱莫能助，忧心忡忡。我们都希望父母家人能有健康身体，因为我们都能体味与理解，在疾病面前，人类的渺小与无助。这就是催生我写篇文章的原动力。

这将是一篇严肃的科普文章，详述当今常见的致死疾病：疾病成因、如何预防。在参阅了国外文献后，我筛选出了最基础营养的食物搭配，提供的菜谱都是只要家里有搅拌机／榨汁机就能做出的混合饮品。请不要让“太麻烦”成为阻碍你和家人获得健康的借口，从今天开始改变饮食吧！

因为不是医学专业的，所以在描述时会用通俗易懂的大白话，而尽量避免晦涩的专业词汇。本文略长，没时间的就看黑体字略读；想直接看菜谱的，请直接拉至文章最末。

根据网站healthdata.org的调查，年中国疾病致死的九大病症，从高到低分别为：脑血管疾病、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病、肺癌、老年痴呆症、肝癌、胃癌、高血压心脏病、及食道癌。

今天从第一大疾病：脑血管疾病说起。

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身体循环系统的重要性

循环系统时进行血液循环的动力和管道系统，连接血管和内脏，使血液等细胞外液得以循环流动的管道组织，由心脑血管系统和淋巴系统组成。淋巴系统产生血细胞，并给其提供养料，对人体的免疫系统有着至关重要的作用。

心脑血管系统由心脏和血管所组成，通过心脏有规律的收缩和舒张，将血液传输到身体每一个角落。心脏给我们的器官带去氧气，使得它们正常的运作，保持体内正常的新陈代谢。循环一旦中断停止，生命活动就不能正常进行，会造成非常危险的后果。所以我们要恰当的“喂养”我们的心脑血管系统。

2

造成心脑血管问题的潜在原因

除了有一小部分人是先天的缺陷，大多数是因为不健康的生活方式造成的。吸烟、缺乏适量运动、糟糕的饮食习惯都是已知的引发心脑血管疾病的主因。

吸烟会升高血压，让血管变窄，同时增加了血凝块堵住血管的危险性。锻炼时心率增加，能帮助血液在器官间的流通，如果缺乏锻炼，易导致疲劳、心肌较弱、以及高血压等问题。

不健康的饮食同样给心脑血管带来巨大潜在伤害，吃垃圾食品，或者高糖、高盐、高胆固醇和高脂肪的食物，容易堆积动脉里的有害胆固醇，从而加厚血管壁，缩小血液流经的范围，增加血压。甚至堵塞动脉，从而引发心脏病发作。

3

中国心血管疾病的统计数据

在中国有2亿3千万人有心脑血管疾病

每五个人中就有一个人有心脑血管疾病

年，城市人口中每10万人中有.8人因为心脑血管疾病而死亡，农村人口中这个数字为.1人。

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可能引发的心脏疾病

主动脉粥样硬化、主动脉瓣狭窄、心肌症、充血性心力衰竭、心内膜炎、心脏病发作、高血压、血压过低、二尖瓣脱垂、中风、血栓症等

5

如何预防心脑血管疾病

多吃富含营养素的食物能有效对抗有害的血小板，甚至逆转已有的心血管损伤。首先要戒烟，其次要多锻炼，合理饮食会对预防心脑血管疾病有很大的帮助，有效改善高胆固醇、高血压的情况。

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五种食物促进心脑血管健康

1.浆果类食物

黑莓、蓝莓、树莓以及草莓等都是低卡的好选择，它们富含可溶性纤维，同时还是天然的抗氧化斗士。关键是美味！

2.所有豆类及豆制品

豆类富含可溶性纤维，能减少血液胆固醇水平。

3.单一不饱和脂肪

这种脂肪富含于牛油果、亚麻籽、奇亚籽、坚果还有冷水鱼类（三文鱼）中，我们称其为“好脂肪”，Omega3脂肪酸也属于好脂肪。这类脂肪能减少炎症，也能减少体内甘油三酸脂含量。

4.深色系绿色蔬菜

顾名思义就是深绿色的新鲜蔬菜：甘蓝菜、菠菜、西兰花、小白菜等等都是深色系绿色蔬菜。

5.全谷物食物

未经精加工的谷物：燕麦、全麦、糙米、藜麦等，它们富含纤维、维他命、矿物质能有效减少患心脏相关疾病的可能。

7

食物搭配

设备：一台搅拌机

50%芹菜

半个牛油果

一个李子

一大勺起亚籽

适量水

1/4cup麦麸

50%羽衣甘蓝

1只香蕉

1/2cup蓝莓或草莓

10粒杏仁

适量水

50%菠菜

1cup蓝莓

半只牛油果

2大勺可可粉

适量水

75%长叶莴苣

2颗枣

1/3cup煮软的芸豆

适量水

50%紫色甘蓝

1cup蓝莓

半只香蕉

1/3cup煮软的黑豆

10粒杏仁

2大勺可可粉

适量水

50%甘蓝菜

1粒橙子

半只红柿椒

半只牛油果

10粒腰果

10粒核桃

半小勺香草精

水适量

50%菠菜

1只苹果

1/4cup燕麦片

一勺橄榄油

水适量

50%混合绿色蔬菜

1只香蕉

1/2cup树莓

10颗核桃

2大勺亚麻籽

小半勺香草精

水适量

菜谱里的水可以换成你喜欢的其它健康饮品：原味酸奶、豆浆、椰子水、杏仁奶等等。

尝试做做喔！希望你和你的家人能收获健康！

Reference

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