说到美食，无论是面条、火锅还是热汤，大家都有趁热吃的习惯。殊不知在享受热乎美味的同时，竟会烫伤我们的食道，甚至会引发食道癌。很多朋友不解问，很多长辈叮嘱孩子们趁热吃，不就是怕凉了闹肚子吗？这吃烫食喝热汤究竟和食管癌有着怎样的关系呢？您还真别不在意，扒皮君这就带您瞧一瞧~
为何“趁热吃”会烫伤食道
医院胸部肿瘤中心主任
杨跃
其实食管里头有一层丝绸般的内膜，只有60度以下的温度才不会对其产生刺激。这层内膜很娇嫩，如果长期被热度烧伤就会导致癌变。
食管对温度、疼痛都不敏感，常常被误认为很坚韧，其实它比口腔还脆弱，超过60度的食物就会损伤食管粘膜。
饭到底怎么吃才健康
医院胸部肿瘤中心主任
杨跃
我们在吃饭的过程当中，不管是喝汤还是吃主食，都先稍微晾一下，等温度降一降后再吃才是最好的。
其实除了吃烫食以外，进食速度过快，经常吃腌制、或粗糙干硬的食物、长期喝烈性酒等生活习惯也会损伤食道，从而增加食道癌的发病风险。
食管癌早期会有哪些征兆
医院胸部肿瘤中心主任
杨跃
咽部不适感，如咽部有异物感；
心口窝烧灼感；
后背穿刺感；
不说不知道，一说还真吓一跳！原来我们每天吃东西的习惯，一不小心竟会对身体造成如此大的伤害！扒皮君借用专家的一句话“如果咱老百姓知道这个饮食习惯容易得这个病的话，如有上述感觉的时候，我们就多留意一下，这样就可以发现早期病，早期做完治疗的话，哪怕是二十、三十年都没事儿！”
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