要想很好的预防胃癌，那么在生活中就要注意饮食。下面“人美”小编介绍5种有助于防胃癌的食物。
1大蒜
这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。因为，大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2洋葱
经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，因为洋葱中含有一种栎皮素的物质，是天然的抗癌物质。
3菌菇类
冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高；黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
4番茄
富含番茄红素及胡萝卜素，是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系统的癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5椰菜花
富含微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，起到抗癌防癌作用。此外，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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