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引导语：岁末年初，辞旧迎新的酒宴也接踵而至。即使想要控制饮酒量，但也很容易喝过量。虽然第二天会感到恶心并后悔，但改变这种习惯并非易事。难道就不能健康地参加一次酒宴吗？到底什么方法对第二天醒酒最有效？我们一起来看这6种解酒法吧！
1、请尽量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近处。水能稀释酒精，给人饱腹感。酒后第二天嗓子干疼是因为体内酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子饱得快，这样就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。请不要将酒和电解质饮料或碳酸饮料混在一起喝，那将促进酒精的吸收，醉得更快。
2、在酒宴上多吃梨。梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。在酒宴上多吃梨吧。因为它能保护肝，一定程度上也能解酒。
3、喝完酒后吃个柿子再睡。柿子中有促进酒精代谢的成分，对解酒很有效。熟柿子、柿子饼和柿子汁中也有这种成分。在酒宴上或回家后吃个柿子再睡觉对解酒有帮助。
4、喝酒吃黄瓜。黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。
5、在明太鱼汤中加鸡蛋和葱。煮明太鱼汤时，最好加点葱。葱里的维他命C对分解酒精和恢复疲劳效果明显。如果同时吃明太鱼和鸡蛋，能够有效摄取高质量的蛋白质。
6、永远的豆芽汤。天冬酰胺和豆芽汤的解酒效果众所周知。豆芽中富含的天冬酰胺能使酒精第一次分解后生成的毒性物质乙醛排除体外。如果在豆芽汤中放葱，还能发挥维他命C的效果。
补充阅读：喝酒呕吐易患食道癌
朋友聚会，无酒不欢，在很多酒吧、KTV等娱乐场所，喝酒过量导致呕吐的人并不少见，且以年轻人居多。在一些娱乐场所的周边，经常看到不少酒友蹲在路边狂吐。
关于常喝酒呕吐会令食道癌几率增加的问题，记者随机采访了一些市民，多数受访者表示未听说过，只知道喝多酒会伤及肝脏，癌症的说法还是头一次听说。
市民王先生告诉记者，年轻时夜夜笙歌，酒喝多了，去厕所吐完接着再喝。他也知道喝酒伤肝脏，但当时年轻，没什么事，现在很少喝酒了。喝酒呕吐致食道癌几率增加，他也是头一次听说。
医生：胃酸的确会刺激及损坏食道
喝酒呕吐会使患食道癌几率提高的说法是否靠谱？医院内科陈医生表示，呕吐物伴有胃酸，而食道本身不耐酸，如果长期呕吐，胃酸会刺激及损坏食道，引起细胞变性，患食道癌的几率也会大大提高。但是，并不是说经常呕吐就一定会患上食道癌，只不过患的几率会高一些。
此外，食道癌北方比较常见，南方相对少些，可能与饮食习惯有一定关系，也可能是由多方面原因造成的。
陈医生建议，市民要养成良好的生活饮食习惯，戒烟戒酒，少吃致癌的食物，同时定期检查身体，如身体不适要及早就医。
少量喝酒也会增加死亡风险
酒被称为“百药之长”，也同时被称为“夺命之弹”。大多数研究结果都表明，大量饮酒会增加脑卒中和心脏病的发病风险，但一般情况下，“适量饮酒”则有益于健康。
对于“适量”和“少量”的概念并没有一个绝对的数据指标，但一般认为是一天一瓶啤酒（ml）左右，白酒2两的量。在这样的概念下，美国国立癌症研究所大卫·V·尼森（音译）的最新研究结果在美国医学杂志《美国公共卫生杂志》（电子版）上发表，研究结果认为，即使每天“适量”或“少量”喝酒也会提高死亡风险，不存在安全的饮酒上限。
因饮酒患癌死亡导致失去寿命约为17-19年
根据世界卫生组织的评估，饮酒是口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌等癌症的直接原因。
尼森将美国2个数据库中的数据通过两种方法对饮酒致癌的各种影响进行了估计，发现饮酒与口腔·押后癌、喉头癌、食道癌、大肠癌（结肠癌）、大肠癌（直肠癌）、肝癌和女性乳腺癌其中癌症有直接关系。
结果发现，因饮酒导致罹患以上其中癌症而死亡的人数全美有~人（平均人），癌症死亡率达到3.2%-3.7%（平均3.5%，男性2.4%-4.0%，女性2.7%-4.8%）。
在这其中，将与饮酒密切相关的男性口腔·咽喉癌、喉头癌、食道癌以及女性的乳腺癌的死亡进行了统计。因饮酒而导致的男性口腔·咽喉癌、喉头癌、食道癌死亡数为全美-人（占据这些癌症死亡总数的53%-71%），因饮酒而导致的女性乳腺癌死亡率为-人（占据女性乳腺癌死亡总数的56%-66%）。
另外，因饮酒罹患癌症导致死亡失去的寿命约为17.0-19.1年（平均18年）。
减少饮酒量的重要性
将因饮酒而导致癌症死亡的死亡率与饮酒量（按当日酒精换算量为不满20克、20-40克、超过40克计算）之间的区别进行对比发现，每天喝超过40克酒精的死亡率为47.5%-60.2%，每天喝20-40克酒精的死亡率为14.4%-17.2%，每天喝不到20克酒精的人的死亡率为25.5%-35.2%（男性17-25%，女性37-51%）。
20克酒精约为一瓶啤酒（ml）的含量。也就是说，按照一般认知的量，即使是“适量”“少量”饮酒也会提高死亡风险。
