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清爽一夏天

这夏天一来，天气一热，这胃口似乎也跟着蒸发了。不仅胃口不好，吃啥还都能出一身汗。偶尔放纵下吃个烧烤啥的，还老担心容易上火。小编想说，夏日气温高雨水多，人体会感觉比较闷热，饮食上可不能其他几个季节那样放开吃了。

想要身体感觉负担不那么大，饮食清淡是一方面，在食物选择大家也可以选些应季的蔬菜，做法也可以多选择蒸、炒、凉拌的方式。

今天小编就变身小厨师，教大家做一道夏季适合吃的清爽菜！

清炒绿豆芽

据说第二次世界大战中，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军多日的坏血病，这是因为豆芽中含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。并且一般人都可食用。

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