脏是身体代谢的一个重要器官，肝脏出现问题，身体消化、解毒功能就会减弱，特别是乙肝患者，干细胞受损，平时一定要注意调养，特别是饮食调养。

乙肝是肝病的一种，具有一定的传染性，我国是乙肝的重灾区，每年得乙肝的人数不断正常，虽然目前治疗乙肝没有特效药，但可以通过日常饮食进行调理。

乙肝患者的饮食主要以清淡为主，太过油腻、辛辣的食物，乙肝患者是不能吃的，除了这些，日常生活中，我们经常吃的一些食物，乙肝患者也是建议不要吃的。

1、生姜

生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好，切忌过量。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

2、辣椒

辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。

3、动物肝脏

老一辈的传统思想是以形补形，这是个错误的观念，特别是乙肝患者，动物肝脏是不能吃的。动物肝脏虽然有排毒的功效，但并不能将毒素完全排除，残留的毒素对人体健康的伤害非常大;再者，动物肝脏含有铜、金等元素，乙肝患者无法协调体内的铜离子，多吃动物肝脏容易出现肝脏贫血。

4、松花蛋

松花蛋，也就是我们平常所说的皮蛋，乙肝患者也是不建议吃的，皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后分解会产生大量的氨基酸，乙肝患者吃多皮蛋的话，容易出现氨中毒和肝昏迷，严重的还会出现死亡，所以还是建议乙肝患者不要吃。

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